Ambassador City Centre Hotel Haarlem

Menukaart

Antipasti / voorgerechten

 
  
Minestrone
soep
€ 4,75
Insalata prosciutto di parma
Parmaham met citrus-munt salade en limoncello
€ 8,75
Melanzane ripieni con spinacci e pomodoro della casa
Gevulde aubergine uit de oven met spinazie, tomaat, kaas en pijnboompitten
€ 8,25
Insalata del pescatore  
Gemengde vis salade met gamba’s, gerookte zalm, geb.tonijn en een pesto dressing
€ 8,50 / € 13,50
Insalata Carpaccio
Salade van carpaccio, pijnboompitten, parmazaanse kaas en cherry tomaatjes door een lichte pesto dressing
€ 8,75 / € 14,50
Bruschette miste
Toast met verschillende soorten beleg
€ 7,50
Insalata verdure grigliate
Salade met taleggio en walnoten
€ 7,75 / € 12,50
Pane con burro alle erbe
Stokbrood met kruidenboter
€ 2,75
Antipasto della casa (vanaf 2 personen)€ 10,50 pp.
  
Secondi / hoofdgerechten  
  
Filetto di merluzzo con pancetta
Kabeljauwfilet in pancetta met rozemarijn uit de oven
€ 16,25
Bistecca di tonno con zucchini
Tonijn steak met courgette, kappertjes en cherry tomaten
€ 16,75
Lupo di mare con salsa di zafferano
Zeewolffilet met saffraansaus
€ 15,75
Pollo con taleggio e prosciutto
Knapperige kipfilet met taleggio en parmaham
€ 12,50
Saltimbocca alla marsala
Kalfsvlees met ham in marsalasaus
€ 16,75
Bistecca consalsa di gorgonzola
Entrecote met gorgonzolasaus
€ 17,25
  
Le paste / pasta’s 
  
Ravioli alla pera
Pasta gevuld met peer, walnoten en gorgonzola
€ 12,75
Ravioli alla mediterranea
Ravioli met kaas, tomaatjes, paprika, olijven, rucola en parmezaan
€ 12,50
Ravioli alla ricotta e spinacci    
Ravioli met ricotta en spinazie in salie en botersaus
€ 12,75
Fusilli con funghi, parmigiano e bacon
Fusilli met gemengde paddestoelen, parmezaanse kaas en spek
€ 12,75
Fusilli al Salmone
Fusilli met zalm
€ 12,75
Papperdelle ai frutti di mare
Papperdelle met zeevruchten
€ 13,75
Papperdelle ai gamberi e rucola
Papperdelle met gamba’s en rucola
€ 13,75
Papperdelle bolognese
Papperdelle met bolognese saus en parmezaan
€ 13,25
Conchiglie al ragu
Pasta-schelpen met gestoofd rundvlees in tomatensaus en parmezaan.
€ 13,25
Risotto con gamberi e zaffarano
Risotto met saffraan en gamba’s
€ 12,75
Risotto al pesto
Risotto met groene pesto en parmezaanse kaas
€ 11,75
Cannelloni
Cannelloni met gehakt en spinazie vulling
€ 12,25
Parmigiana
Aubergine met Parmezaanse kaas
€ 11,75
Pasta quattro (vanaf 4 personen)€ 16,50 pp.
  
Dolci / nagerechten 
  
Dolce della casa
Diverse kleine nager
echtjes van de kaart
€ 7,00
Tiramisu
Een van oorsprong Italiaans dessert op basis van
romige mascarpone-kaas, koffie en een alcoholische drank.
€ 5,75
Assortimento di formaggi
Kaas plankje met walnoten, vijgen, honing, taleggio, gorgonzola en geitenkaas
€ 8,50
Semifreddo con salsa di lamponi
Parfait met gecarameliseerde hazelnoot en frambozensaus
€ 5,75
Pannacotta con frutti di bosco
Vanille roompudding met bosvruchtensaus
€ 5,50
Sorbetto con frutto e panna
Vruchtensorbet
€ 5,75
Scroppino
Citroensorbetijs met wodka en prosecco
 
€ 6,50